Flacourtia inermis
Cognome: Flacourtiaceae
Nome comune: Rukam Masam, Prugna Batoko, Lobi-lobi, Prugna della Martinica, Rukam senza spine, Lobeh-lobeh
Parti di piante commestibili (frutti commestibili)
Cibo (frutta e verdura: questa specie è talvolta coltivata a Porto Rico e nelle Isole Vergini per i suoi frutti. Le bacche hanno un sapore molto aspro e acido e sono usate per fare torte, sciroppi e gelatine. A volte è combinato con il Kundangan per fare il chutney . Di solito non vengono consumati crudi a causa del suo sapore aspro.)
Medicinale (nella medicina tradizionale, le radici vengono utilizzate per preparare un impiastro che viene applicato a ferite, piaghe e mal di gola. Le infusioni di foglie e radici vengono utilizzate per trattare la distensione dello stomaco.)
Legname e prodotti (in Java, il legno viene utilizzato per battere il riso a causa della durezza del legno.)
Usi commestibili
Frutta - mangiata occasionalmente cruda, più comunemente cotta.
Di solito è astringente con un sapore acido, anche se può essere dolce.
Viene spesso cucinato con le mele per aggiungere colore, oppure può essere trasformato in torte, marmellata, gelatina, sciroppo, chutney e sottaceti.
Il frutto, rosso vivo, dalla buccia sottile, è rotondo con una polpa biancastra che si tinge di rosa. Ha un diametro di circa 20 - 25 mm e contiene da 4 a 14 semi duri, aguzzi e irregolari di larghezza inferiore a 6 mm.
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PrezzoA partire da $3,00
Esaurito
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