Nome scientifico: Selenicereus undatus
 Regno: Plantae
 Ordine:     Caryophyllales
 Famiglia:     Cactaceae
 Genere:     Selenicereus
 Il frutto del drago è un frutto tropicale che negli ultimi anni è diventato sempre più popolare.

 Sebbene le persone lo apprezzino principalmente per il suo aspetto e il suo gusto unici, le prove suggeriscono che può fornire anche benefici per la salute.
 Il frutto del drago può sembrare esotico, ma i suoi sapori sono simili ad altri frutti. Il suo gusto è stato descritto come un incrocio leggermente dolce tra un kiwi e una pera.
 Fornisce diversi antiossidanti.
 ridurre la resistenza all'insulina e il fegato grasso nei topi obesi.
 Il frutto del drago contiene fibre prebiotiche che promuovono la crescita di batteri benefici nell'intestino, migliorando potenzialmente la salute metabolica.
 migliori risposte glicemiche e riduzioni di alcuni marcatori di enzimi epatici.
 Sebbene possa sembrare intimidatorio, il frutto del drago è molto facile da mangiare.

 Ecco come mangiare il frutto del drago:

 Selezionare un frutto maturo con buccia rossa brillante, di colore uniforme che cede leggermente quando viene spremuta.
 Usa un coltello affilato e taglia direttamente il frutto, tagliandolo a metà.
 Puoi usare un cucchiaio per mangiare il frutto dalla buccia o togliere la pelle e affettare la polpa in piccoli pezzi